明治38年創業。
ふぐのコース料理・ふぐ会席・季節のおまかせ会席・郷土料理他ご予算に応じて楽しめます。又、ふぐ料理の宅配も致します。
東京西麻布と大分市に姉妹店「臼杵ふぐ山田や」もございます。